ボタン 東安房漁業協同組合

さざえの刺身

2015/11/30

さざえの刺身

作り方

  • (1)
  • 取り出したさざえの身から包丁でフタを切り離す。また、引き出したワタは身とワタを切り離し取る。身は薄くスライスする。わさび醤油で食べる。
  • (2)
  • ワタは少し苦味がありますが、醤油・砂糖・酒で煮るとおいしくいただけます。

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